1.动物蛋白类饮食的添加

　　皮疹持续消退2～4周后，方可考虑调整饮食，添加动物蛋白类食物。添加顺序分为三个阶段：

　　第一阶段(肉类，除羊肉外)：添加原则为品种、食量均逐渐增加。品种顺序为猪肉→鸡肉→鸭肉→牛肉，即品种1(如猪肉)添加5～7天后无皮疹反复,则开始添加品种2(如鸡肉),品种2(如鸡肉)添加5～7天后无皮疹反复,再开始添加品种3(如鸭肉)，依此类推。食量应从少量→中量→随意。第一阶段调整1个月后，如病情稳定，可进入第二阶段。

　　第二阶段(蛋奶类)：添加原则主要以食量逐渐增加为主，品种顺序为先鸡蛋，后牛奶，观察时间同样为5～7天。

　　第三阶段(鱼虾类、羊肉)：添加时间应至少在病情稳定后的6个月～1年方可考虑。

　　2.哪些蔬菜、水果、粮食可以食用

　　如无消化道症状，如腹痛、便血、呕吐等，大部分蔬菜、水果、粮食均可进食，但应适当注意香菜、芹菜、蒜苗等蔬菜及南方水果的进食量。鼓励多进食豆腐、豆浆、豆制品等，以补充植物蛋白。葱、姜、蒜等调味品可熟食，但烹饪过程中须使用植物油(如花生油、玉米油、橄榄油等)。