哪些食物含磷高的食物有哪些？-紫癜性肾炎问答

发布：wszy 时间：2005/06/09 9:0:0

人们了解磷是维持人的身体健康成长的重要微量元素之一，人的身体80%的磷在骨骼与牙齿中；磷对人的生理功能是口服多样的，对遗传信息的传递、能量代谢和物质代谢，生长发育都有至关重要的作用；日常生活中我们经过食品的摄取就是磷元素重要的来源之一，那样含磷高的食品有哪些？

怎样从食品中获取大量的磷元素呢？营养学家指出:磷的丰富来源有可可粉、棉籽粉、鱼粉、花生粉、西葫芦子、南瓜籽、米糠、大豆粉、向日葵、麦麸；良好来源有牛肉、干酪、鱼、海产品、羊肉、肝、果仁、花生酱、猪肉、禽肉和全谷粉；平常来源有面包、谷物、干果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多数的蔬菜和白面粉；微量来源有脂肪、油、果汁、饮料、新鲜水果和糖；

不过值得一提的是:患有肾病的病人最好是吃这些含磷高的食品，因为肾病病人因为肾脏排泄磷的功能障碍，当吃饭问题中摄入过多的磷时会表现出高磷血症，血磷水平高于5.5毫克/dl时，冠心病、甲状旁腺功能亢进及骨病的风险显著升高，ESRD病人死亡风险也增加20%～40%；因此，慢性肾病病人应该恰当下降肉类、奶制品、全麦制品和坚果等高磷食品的摄入；

除此之外，加工奶酪、烘焙食品和碳酸饮料等因为加入了大量的含磷食品添加剂，其健康隐患也不容轻视；有研究表明，在美国，含磷食品添加剂已经成为过去20年间人群磷摄入的主要来源；因此，研究者提议食品制造商在食品包装标签上标明磷的含量，并下降含磷食品添加剂的服用；同时，病人和大夫均应熟悉含磷的天然食品和添加剂，确保ESRD病人每天磷摄入量控制在800～1000毫克之内，以下降疾病死亡风险；

因此在知道含磷高的食品有哪些之外，我们还要了解摄取过多的磷元素对我们身体的害处，以及对患有肾病的病人造成很多别的现象的表现出；假如你在这方面还有什么不知道的问题，请直接与我们的在线专家们进行咨询和交流，或者直接拨打我们全国热线电话:专家热线 18863309851 微信同号对肾病吃饭问题以及肾病的治疗方面进行一对一的指导和提议！

　　